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Diese Diät verbrennt Fett wie kein anderer - und Sie haben wahrscheinlich noch nie davon gehört


Jonathan Gregson / Getty Images

Die ketogene Diät hat einen Moment Zeit. Wissenschaftler beginnen herauszufinden, dass diese relativ wenig bekannte Diät Entzündungen im Gehirn reduziert, was zur Vorbeugung von Schlaganfällen beitragen könnte, Schmerzen für chronisch Kranke lindern und das Auftreten von Diabetes aufgrund seines niedrigen Zuckergehalts verhindern könnte.

Der Low-Carb-Plan mag sich wie die Atkins-Diät oder die Paleo-Diät anhören, aber bei der Keto-Diät (wie sie auch genannt wird) liegt der Fokus auf guten Fetten, moderatem Protein und kaum Kohlenhydraten. Goop hat es gut für Leute genannt, "die abnehmen wollen, aber Probleme haben, das Verlangen nach Zucker zu stillen". Es kann auch Ihren Körper in eine Fettverbrennungsmaschine verwandeln.

Mittlerweile wissen wir alle, dass Fett nicht der Feind ist und dass das Essen von "guten" Fetten Sie nicht unbedingt fett macht. Befolgen Sie die Keto-Richtlinien, und Sie können Ihren Körper hacken, um die gesundheitlichen Vorteile und den Fettabbau eines Keto-Lebensstils zu nutzen.

Was ist die ketogene Diät?

Im Gegensatz zu den meisten Diäten ist die ketogene Diät ziemlich wissenschaftsintensiv. Wir werden es leicht halten, ich verspreche es.

Unser Gehirn ist wie ein Hybridauto. Sie nutzen Treibstoff aus Glukose und Ketonen, um zu funktionieren. Wenn dem Gehirn Glukose verweigert wird, schaltet es stattdessen auf Ketone um. Kohlenhydrate wandeln sich im Darm in Glucose um, während Fette sich in freie Fettsäuren umwandeln, bevor sie sich in der Leber in Ketone umwandeln. Verweigern Sie Ihrem Körper Kohlenhydrate, und das Gehirn wird sich in Ketone als Brennstoffquelle verwandeln. Erhöhen Sie die FFA in Ihrem Körper, und Sie beginnen, Ketone mit einer beschleunigten Geschwindigkeit zu produzieren. Während sich diese Ketone ansammeln, wechselt Ihr Körper in einen Stoffwechselzustand, der als Ketose bezeichnet wird. Dies ist das Endziel der ketogenen Ernährung.

"Während der Ketose wird weniger Glukose produziert und verwertet. Außerdem wird weniger Protein (in den Muskeln vorhanden) für die Energiegewinnung verwendet", sagt die Ernährungswissenschaftlerin Kelly LeVeque. "Ihr Körper verbrennt also Fett, ohne Muskeln zu opfern - Ihre fettarme Basisdiät kann nicht dasselbe sagen. Dies ist die einzige bekannte" proteinsparende "Gewichtsabnahmetechnik. Daher verwenden viele Menschen ketogene Diäten, um den Körper zu verlieren." Fett bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Muskelmasse und des laufenden Stoffwechsels. "

Aber sicher, wenn Sie mehr Fett essen, werden Sie nur das Fett verbrennen, das Sie verbrauchen? Nicht so. Die ketogene Diät bringt unseren Körper dazu, Fettreserven als Treibstoff zu nutzen, indem zwei Hormone beeinflusst werden: Insulin und Glucagon.

"Durch die Einschränkung der Aufnahme von Kohlenhydraten in die Nahrung wird das Insulin verringert und das Glucagon erhöht. Infolgedessen wechselt unser Körper schnell vom Speichermodus in den Verbrennungsmodus. Wir setzen Triglyceride aus den Fettzellen frei und verbrennen FFA, wobei Ketone als Hirnbrennstoff entstehen. Zusätzlich zu Insulin und Glucagon Eine Reihe anderer Hormone sind ebenfalls betroffen, die alle dazu beitragen, den Kraftstoffverbrauch von Kohlenhydraten in Richtung Fett zu verlagern ", erklärt LeVeque.

Wie lange dauert es, bis ein Unterschied festgestellt wird?

Dies hängt natürlich von Ihrem Ausgangspunkt ab. Je mehr Sie verlieren müssen, desto schneller sehen Sie die Ergebnisse, die für jede Diät gleich sind. "Aufgrund der Entfernung von Kohlenhydraten in der Nahrung wird der Körper anfangen, sich an weniger Flüssigkeiten festzuhalten, und ein sofortiger Gewichtsverlust ist erkennbar, jedoch nicht unbedingt durch Körperfett", sagt Liam Mahoney, Ernährungsberater der Proteinmarke Grenade. "Die positiven Wirkungen einer ketogenen Diät werden typischerweise nach einem Zeitraum von 18 bis 24 Wochen strikter Einhaltung hervorgerufen", fügt er hinzu.

Was sind die Vorteile?

Es gibt einige Vorteile, wenn man ketogen wird. Wenn Sie Ihrem Körper Kohlenhydrate verweigern, werden Sie im Grunde genommen eine intensive Zuckerentgiftung bekommen, und es ist kein Geheimnis, dass zu viel Zucker zu Typ-2-Diabetes führen kann und sogar unsere Haut vorzeitig altern lässt.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Ketodiät entzündungshemmende Wirkungen hat, insbesondere im Gehirn, von denen Menschen mit Epilepsie und anderen neurologischen Erkrankungen profitieren.

Der offensichtliche Vorteil ist der Fettabbau, und Studien haben gezeigt, dass die ketogene Diät beim Auslösen des Gewichtsverlusts besser funktioniert als eine fettarme Diät.

"Eine ketogene Ernährung kann sich auch positiv auf die Senkung des LDL-Cholesterinspiegels des Körpers auswirken, während gleichzeitig das HDL-Cholesterin erhöht und das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird. Bestimmte Studien legen nahe, dass ketogene Ernährung Krebszellen" verhungern "kann. In der Regel sind dies Zellen, die in unserem Körper vorkommen Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/29.html Sie können Fett als Energiequelle nutzen, aber es wird vermutet, dass Krebszellen sich nicht metabolisch verlagern können, um statt Glukose Fett zu verwenden ", sagt Mahoney. Eine neue Studie, die kürzlich in veröffentlicht wurde Natur legt nahe, dass Zucker eine Rolle bei der Vermehrung von Krebszellen spielen könnte.

Klingt zu schön um wahr zu sein ... Was sind die Nachteile?

Wenn Sie keine Kohlenhydrate mehr zu sich nehmen und die Ballaststoffaufnahme begrenzen, kann Verstopfung ein echtes Problem sein. Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme (mehr dazu später) aus Blattgemüse besteht, werden die Symptome gelindert. Immer noch fest (Wortspiel beabsichtigt)? Versuchen Sie eine Faserergänzung.

"Keto-Grippe" ist auch eine weitere häufige Nebenwirkung. Einige Menschen, die von Glukose auf Ketone umsteigen, leiden an grippeähnlichen Symptomen: Kopfschmerzen, Übelkeit, Magenverstimmung, Schnupfen, "Gehirnnebel" und Müdigkeit. Sie können an einem oder allen leiden. Ich bin jetzt seit ein paar Tagen Keto und die Wellen der Übelkeit sind echt. Glücklicherweise sollten die Symptome nachlassen, sobald sich Ihr Körper an die Ketose gewöhnt hat. Langfristig sollten Sie feststellen, dass sich Ihre Energie und Konzentration verbessern.

Da Sie bei der Ketodiät möglicherweise zu Beginn lethargisch sind, lohnt es sich, Ihre Trainingsroutine etwas zu verkürzen. Langfristig gibt es strategische Möglichkeiten, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, um Ihr Training voranzutreiben, ohne Ihren Körper von der Ketose zu befreien. "Ohne Kohlenhydrate, die für die Energieversorgung benötigt werden, kann es sehr schwierig sein, Ihre Hot Yoga- und HIIT-Klasse aufrechtzuerhalten. Aus diesem Grund müssen Personen, die eine ketogene Diät anwenden möchten, um Körperfett zu verbrennen und dennoch mit voller Kraft trainieren." Kohlenhydrate integrieren ", sagt LeVeque.

"Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun: Sie können unmittelbar vor und nach dem Training Kohlenhydrate zu sich nehmen, um die Leistung aufrechtzuerhalten, ohne die Ketose zu beeinträchtigen, oder Sie können Perioden ketogener Diäten mit Perioden moderaten Kohlenhydratkonsums abwechseln. Die Periode des Kohlenhydratverzehrs ist ein Muss, um aufrechtzuerhalten explosive oder anstrengende Übung ", fügt sie hinzu.

Ist es sicher?

Wir wissen, dass die Ketodiät nicht ganz gut für Sie klingt und nicht für alle geeignet ist. Wenn Sie Diabetes haben, schwanger sind oder stillen oder Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, sollten Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie sich ketogen ernähren. In der Tat, "wenn Sie vorbestehende Krankheiten haben, ist es immer besser, zuerst Ihren Hausarzt zu konsultieren", warnt Mahoney.

Wenn Sie fettleibig sind, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass die ketogene Diät für Sie wirksame und langfristige Ergebnisse haben könnte. Eine Studie aus dem Jahr 2012 verfolgte 19.000 Personen, die die Ketodiät einnahmen, und stellte fest, dass sie "sicher, schnell, kostengünstig und mit guten Einjahresergebnissen für die Gewichtserhaltung" ist.

Mahoney fügt hinzu: "Keine Diät ist eine Einheitslösung, und jede extreme Änderung Ihrer Diät sollte sorgfältig befolgt werden, indem Sie Ihre Stimmung, Ihr Energieniveau und Ihr Schlafmuster regelmäßig bewerten, um die Auswirkungen zu verstehen, die sie hat auf dich. "

Okay, wie machst du das?

Die Idee ist, ungefähr 60% bis 75% Ihrer Ernährung auf gute, gesunde Fette wie Avocado, MCT oder Kokosöl und kohlenhydratarme Nüsse wie Mandeln zu konzentrieren. Sie möchten eine moderate Menge an Proteinen (etwa 15% bis 30%) wie Fleisch und fettigen Fisch essen. Ihre Kohlenhydrate sollten auf Blattgemüse beschränkt sein und 10% Ihrer Kalorien nicht überschreiten. Schauen Sie sich die Keto-Diät-App an, ein Online-Tool, mit dem Sie die richtigen Prozentsätze basierend auf Ihrem Geschlecht, Gewicht, Größe und Aktivitätsniveau berechnen können.

Ein typischer Tag auf einer Keto-Diät sieht so aus:

Frühstück: Eier mit Kokosöl oder Butter verrührt. Um Ihre Ketonproduktion zu steigern, können Sie auch auf das Frühstück verzichten und einen kugelsicheren Kaffee trinken (schwarzer Kaffee, der mit MCT oder Kokosnussöl und Butter oder Ghee gemischt ist).

Mittagessen: Hähnchenbrust mit Kräuterbutter und Gemüse.

Abendessen: Low-Carb-Cheeseburger.

Bei Diet Doctor finden Sie einen 14-tägigen Plan für ketogene Mahlzeiten mit Rezepten.

Wenn Sie feststellen, dass Sie Kohlenhydrate vermissen, können Sie diese mit Slim Pasta oder Slim Rice, einer kohlenhydratfreien Alternative aus Konjak (einer guten Faserquelle), ergänzen. Alternativ können Sie versuchen, dieses Ketobrot zuzubereiten.

Das Verlangen nach Zucker kann auch ein Problem in der Ketodiät sein. Wenn Sie Probleme haben, bietet Ruled Me einige keto-freundliche Dessert-Rezepte.

Woher wissen Sie, wann Sie einen Zustand der Ketose erreicht haben?

Bei den meisten Menschen dauert es ungefähr vier bis 14 Tage, bis ein Ketosezustand erreicht ist. Ein unglückliches Signal, dass Ihr Körper diese wichtigen Ketone produziert, ist Mundgeruch. Dies wird durch ein bestimmtes Keton namens Aceton (yep, gefunden in Nagellackentferner) verursacht, das als Nebenprodukt der übermäßigen Fettaufnahme entsteht. Es sollte nach ein oder zwei Wochen abklingen, und nicht jeder leidet darunter

Die zuverlässigste Methode, um festzustellen, ob Ihr Körper auf Ketose umgestellt hat, besteht darin, Ihren Urin mit KetoStix (6) zu testen, das Sie bei Amazon kaufen können.

Wichtige Frage: Kann man während der Ketodiät Alkohol trinken?

Sie sollten während der Ketodiät Trinkwasser zu sich nehmen. Möglicherweise tritt beim ersten Übergang zur Ketose eine gewisse Wasserretention auf. Wenn Sie jedoch regelmäßig Wasser trinken, weiß Ihr Körper, dass es regelmäßig zugeführt wird, und hat nicht das Gefühl, dass es gespeichert werden muss es. Kaffee mit etwas Sahne (oder Vollmilch, wenn Sie binden) ist erlaubt, ebenso wie Sprudelwasser allein oder mit etwas Zitrone und Limette gewürzt

Was Alkohol betrifft, ist es am besten, sich zurückzuhalten, bis Ihr Körper in Ketose ist, da dies Ihren Fortschritt behindern könnte. Dann sind Tequila oder Wodka mit Soda und ein wenig frischem Limettensaft die beste Wahl. Alternativ schadet das eine oder andere Glas Champagner, Prosecco oder Wein nichts. Das Gute ist, wenn Sie Ihren Körper auf Ketose umgestellt haben, wenn Sie eines Abends ein paar Drinks oder eine Mahlzeit zu sich nehmen, kann sich Ihr Körper leicht wieder auf Ketose einstellen, sobald Sie wieder viel Fett essen

Haben Sie die Keto-Diät ausprobiert? Kommen Sie und erzählen Sie es uns in The British Beauty Line.