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Heute in der Wissenschaft: Wenn Sie diese Lebensmittelgruppe aufgeben, wird Ihr Stoffwechsel ernsthaft gesteigert


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Als jemand, der sich seit mehr als sechs Jahren treu vegan ernährt, bin ich nicht gerade der unvoreingenommenste Mensch, der sich der Vorteile einer fleischfreien Ernährung rühmt. Aber ich habe die Wissenschaft auf meiner Seite: Tatsächlich wurden erst in dieser Woche neue Forschungsergebnisse veröffentlicht, die die Auswirkungen eines vegetarischen Ernährungsplans auf Gewichtsverlust und Stoffwechsel beschreiben.

Laut einer in der Zeitschrift des American College of NutritionEs hat sich gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung effektiv zur Reduzierung des Muskelfetts und zur Steigerung des Stoffwechsels beiträgt. Um klar zu sein, überwachten die Forscher die Teilnehmer mit Typ-2-Diabetes über einen Zeitraum von sechs Monaten speziell, um festzustellen, wie sich ein fleischfreier Ernährungsplan speziell auf ihre Symptome auswirken würde. Ihre Erkenntnisse waren jedoch äußerst aussagekräftig und auf jeden anwendbar, der seinen Stoffwechsel und sein allgemeines Wohlbefinden optimieren möchte: Nach Ablauf der Versuchsperiode hatten diejenigen, die die pflanzliche Diät befolgten, das meiste Gewicht und das meiste Muskelfett verloren und ihren gesamten Glukosestoffwechsel verbessert. (Muskelfett steht in direktem Zusammenhang mit der Insulinresistenz, weshalb die Reduzierung bei Diabetikern einen solchen Unterschied ausmacht.)

Noch interessanter stellten die Forscher fest, dass die pflanzliche Ernährung wirksamer war als ein diabetesspezifischer Ernährungsplan.

Also, wie kann jemand in diesen Speiseplan einsteigen? Die Wissenschaftler, die hinter der Studie stehen, empfehlen, Fleischprodukte vollständig auszuschneiden, um die größtmögliche Wirkung zu erzielen. Wir werden jedoch sagen, nur das zu tun, was für Sie funktioniert, auch wenn dies bedeutet, dass Sie nur eine Mahlzeit pro Tag vegetarisch zubereiten. Darüber hinaus empfehlen die Forscher, gesunde pflanzliche Lebensmittel wie Hummus, Linsen, Blattgemüse, Tofu und Mandeln zu verwenden. Holen Sie sich hier gesündere Ideen für vegetarische Mahlzeiten - und geben Sie Ihrem täglichen Essen einen zusätzlichen Schub. Kaufen Sie unten unsere ergänzenden Artikel.

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